- หอมแดง พืชที่ได้รับความนิยมในช่วงโควิต-19 :: หอมแดง พืชที่ได้รับความนิยมในช่วงโควิต-19 ใครชอบกินยำชนิดต่างๆ ชอบกินน้ำพริกเผาบ้างยกมือขึ้น! รู้รึเปล่าว่าเมนูอาหารที่ยกตัวอย่างเมื่อสักครู่นั้นมีส่วนผสมของหอมแดงทั้งหมด หอมแดงนั้นเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยมาอย่างยาวนาน แต่อาจจะไม่ค่อยมีคนสังเกตมากเท่าไรนักเพราะว่าหอมแดงนั้นเมื่อถูกนำมาทำเป็นอาหารจะถูกฝานจนบาง หรือถูกนำไปผ่านกระบวนการจนไม่สามารถจำรูปร่างเดิมของหอมแดงได้ แต่ว่าด้วยกลิ่นอันมีเอกลักษณ์ทำให้หอมแดงยังคงเป็นเครื่องเทศที่ในหลายๆครัวเรือนไทยไว้ใจให้เป็นเครื่องเทศสามัญประจำบ้านเสมอมา หอมแดง (Shallot) ชื่ออื่นๆ หอมแกง (ภาคกลาง ภาคใต้) หอมไทย หอมเล็ก หอมหัว (ภาคกลาง)