- ไม้เถาลำต้นเป็นเหลี่ยม มีขนแข็ง มือเกาะ ไม่แยกแขนง ใบเดี่ยวเรียงสลับ รูปสามเหลี่ยม แกมรูปไข่มี 3-5 เหลี่ยมหรือเว้าตื้นๆ เป็น 3-5 แฉก ปลายใบแหลม ขอบใบหยักแบบซี่ฟัน โคนใบเว้าเป็นรูปหัวใจ ดอกเพศผู้และเพศเมียหรือดอกสมบูรณ์เพศอยู่บนต้นเดียวกัน ดอกเพศผู้ออกเป็นกระจุกที่ง่ามใบ ก้านดอกเล็ก กลีบรองกลีบดอกโคนเชื่อมติดกัน ปลายแยกเป็นแฉกแคบๆ 5 แฉก กลีบดอกสีเหลือง โคนเชื่อมติดกันเป็นรูประฆัง ปลายแยกเป็น 5 กลีบ ย่นและมีขน เกสรตัวผู้ 3 อัน ก้านไม่ติดกัน อับเรณูติดอยู่ด้านนอกลักษณะเหมือนดอกเพศผู้ รังไข่มี 3 ช่อ ผลมีรูปร่างและขนาดแตกต่างกันมาก ผลอ่อนมีตุ่มสีเหลือง หรือเหลืองอมน้ำตาล เมล็ดมีจำนวนมาก รูปไข่หรือรีแบนสีขาว

- มีต้นกำเนิดที่ประเทศอินเดีย จากนั้นมีการแพร่กระจายเข้าสู่ยุโรปเมื่อ 2,000 ปีก่อนโดยคนกรีกและโรมัน จากนั้นเริ่มมาการแพร่กระจายพันธุ์เข้าสู่ประเทศจีน บางครั้งพบพืชชนิดนี้เจริญเติบโตตามสวนเก่า ในปัจจุบันแตงกวาปลูกในเชิงพาณิชย์ในฟาร์ม โรงเรือนเพาะชำ ในสวนทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณเขตร้อน

- นำมาแกง ยำ หรือกินดิบๆ ใช้บริโภคประกอบอาหาร

- 2.1 Food (อาหารมนุษย์)