- เรียนรู้เพิ่มเติม...ลาดู ขนมโบราณชาวมุสลิม :: เรียนรู้เพิ่มเติม...ลาดู ขนมโบราณชาวมุสลิม ขนมลาดูเป็นขนมโบราณของชาวมุสลิมในชุมชนท้องถิ่น ตำบลบาราโหม อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี เป็นขนมกวนชนิดหนึ่ง ที่ได้ความรู้มาจากบรรพบุรุษ เนื่องจากในอดีต การปฏิบัติตัวของผู้หญิงหลังคลอดใหม่ ๆ คือต้องอยู่ไฟ และ เลือกรับประทานอาหารที่ไม่แสลง(ของเย็น) ดื่มน้ำร้อนหรือน้ำอุ่น กินได้แต่ปลาย่าง ปลาแห่ง เป็นตอน ซึ่งหาขนมที่ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับผู้หญิงหลังคลอดได้ยาก จึงคิดทำขนมลาดูซึ่งเป็นขนมที่มีส่วนผสมของสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อนอย่าง พริกไทย (ชื่อวิทยาศาสตร์ Piper nigrum L.) และชะเอมเทศ (ชื่อวิทยาศาสตร์ Glycyrrhiza glabra L.) ทำให้มีความเผ็ดร้อน สามารถช่วย