- มันสาคูกับต้นสาคู...คือพืชต่างชนิดกัน :: เมื่อพูดถึงคำว่า"สาคู" มักสับสนและเข้าใจผิดว่าต้นสาคูและมันสาคู ว่าพืชทั้งสองชนิดนี้คืออันเดียวกัน เม็ดสาคูกลม ๆ ที่ใช้ทำขนมนั้นทำจาก “ต้นสาคู” ซึ่งเป็นต้นไม้ประเภทปาล์ม ชื่อวิทยาศาสตร์ Metroxylon sagu Rottb. ต้นสาคูชนิดนี้เป็นไม้ต้นประจำถิ่นทางภาคใต้ ส่วนของลำต้นสามารถนำไปทำเป็นแป้งสาคู (Sago starch) แป้งนี้นำไปทำขนมและอาหารได้หลายอย่าง ต่างกับ “มันสาคู” ที่เป็นพืชหัวจำพวกเดียวกับต้นคล้า ชื่อวิทยาศาสตร์ Maranta arundinacea L. ลักษณะคล้ายกับต้นพุทธรักษา มีหัวสะสมอาหารอยู่ใต้ดิน ในประเทศไทยปลูกมากที่จังหวัดนครราชสีมา และจังหวัดขอนแก่น มันสาคูนิยมนำไปต้มทานทั้งหัวชื่อพืช : มันสาคู, สาคูวิลาสชื่อ